Restaurants
Depuis jeudi dernier, les plus habitué·e·s ont pu découvrir la nouvelle cheffe en résidence chez Provisions ! Après Zoé Guillemot et Minou Sabahi, place à Anh Dao Nguyen en cuisine. Née en France de parents immigrés vietnamiens, la cuisine d’Anh Dao est profondément marquée par cette double culture. « Depuis...
Après quelques résidences dans des commerces de bouche Marseillais bien aimés – Provisions, Fama – Zoé Guillemot s’acoquine pour une durée indéterminée avec la Brûlerie Möka pour proposer pléthore de pâtisseries et plaisirs sucrés à toute heure, et une carte salée qui change chaque semaine. Diplômée de l’école Ferrandi en...
Cela fait un petit mois que A Moro, bistrot qui célèbre avec brio l’Italie, a ouvert dans la tranquille rue Venture. Une cuisine honnête, généreuse et particulièrement savoureuse s’y mitonne, dans les mains expertes de Adrien Tran (ex Verre Volé), et Benjamin Moro. Il n’est pas toujours évident de trouver...
Les très convoités prix Fooding viennent d’être décernés, et pour le Guide 2023 deux établissements marseillais décrochent un titre! Il s’agit du restaurant l’Idéal, qui remporte le prix du meilleur esprit d’équipe, et du restaurant Regain pour le meilleur Sophistroquet. Nous sommes ravi·e·s de constater que d’années en années, la...
Des stores couleur soleil, une équipe souriante aux petits soins, des assiettes fraîches et pêchues, tout cela dans un quartier à l’aube d’une certaine mutation… Après la recette approuvée du bistrot Georges, le restaurateur Ilan Loufrani récidive et ouvre Golda, nouvelle adresse sur l’Allée Léon Gambetta ! En effet, Ilan...
Le printemps est un appel aux déjeuners ensoleillés. Particulièrement à Marseille ! Voici quelques suggestions de bistrots pour profiter pleinement des rayons du soleil sans sacrifier ce qui se trouve dans l’assiette. La cuisine de Laetitia Visse au Café de l’Abbaye La jeune cheffe, récemment installée dans le bistrot La...
À Marseille, les pauses prolongées à l’heure du déjeuner ou les dîners bien arrosés entre amis se savourent d’autant plus dans un joli patio ombragé ou dans un jardin un peu planqué. Cuisine de bistrot, méditerranéenne, locavore, bio… Tour d’horizon des restaurants où il fait bon vivre ! 1 Le...