Depuis jeudi dernier, les plus habitué·e·s ont pu découvrir la nouvelle cheffe en résidence chez Provisions ! Après Zoé Guillemot et Minou Sabahi, place à Anh Dao Nguyen en cuisine....
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À Marseille, la pizza est un sujet très sérieux. Il y a les inconditionnels du camion à pizza, qui la préfèrent à la part et déguster à la va-vite dans la rue. Et il y a toutes les pizzerias de quartier dans lesquelles on aime passer du temps. Dans un cas comme dans l’autre, mieux vaut savoir où aller tant le résultat peut être décevant. Pour ce qui est des camions, on préfère laisser ce sujet pour une autre fois – enquête très approfondie oblige. Pour la pizzeria de quartier, il y en a une que l’on a suffisamment testée (et approuvée bien sûr) pour vous livrer son nom sans hésitation. On veut vous parler de La Bella Pizza située sur la place Notre Dame du Mont.
Après quelques résidences dans des commerces de bouche Marseillais bien aimés – Provisions, Fama – Zoé Guillemot s’acoquine pour une durée indéterminée avec la Brûlerie Möka pour proposer pléthore de...
Bien que titillées depuis un moment par sa jolie déco, son emplacement très central, une carte alléchante, et des vins qui donnent soif, les quelques fois où nous avons voulu...
Niché entre deux terrasses à Notre-Dame du Mont, Matza est le dernier arrivé sur cette place où il fait bon manger, qui devient de plus en plus convoitée. Mettant à l’honneur la cuisine levantine inspirée de tout le bassin Est méditerranéen, on y retrouve une proposition mêlant mezzes végétariens particulièrement bien travaillés, plats copieux et originaux, et petits desserts soignés.
Après un mois de novembre dans le réconfort normand des plats proposés par la cheffe Zoé Guillemot, c’est au tour de Minou Sabahi de prendre ses quartiers dans les cuisines...
Andrea Flores est franco-brésilienne. Dans les années 2000, elle quitte Rio de Janeiro et son poste de journaliste pour s’installer en France. Après 10 ans dans l’agro-alimentaire, elle plaque tout pour faire une formation à l’Institut Paul Bocuse et ouvrir son restaurant dans le Panier.
Cela fait un petit mois que A Moro, bistrot qui célèbre avec brio l’Italie, a ouvert dans la tranquille rue Venture. Une cuisine honnête, généreuse et particulièrement savoureuse s’y mitonne,...
Les très convoités prix Fooding viennent d’être décernés, et pour le Guide 2023 deux établissements marseillais décrochent un titre! Il s’agit du restaurant l’Idéal, qui remporte le prix du meilleur...
La créativité inégalable de Jéjé Barbu, passé maître en improvisation en cuisine fait clairement de Il Capriolo une adresse incontournable. Rien d’étonnant si l’on s’attarde sur la provenance des produits cuisinés et sur le tour de main du chef connu pour son excentricité parfaitement maîtrisée.
En grimpant les marches de la rue Estelle qui mènent au Cours Julien, vous apercevrez Limmat. Un restaurant, fondu dans le décor des graffitis, qui ne désemplit pas. Depuis trois ans, la cheffe Lilian Gadola (aka Lili) travaille avec justesse les produits d’ici – essentiellement du poisson et des légumes. Une cuisine créative et spontanée qui s’accorde parfaitement à Marseille. On vous raconte.
La Brûlerie Möka, c’est le coffee shop de quartier dans lequel on apprécie flâner, discuter avec les tenancier·ère·s, se faire conseiller sur la méthode d’extraction qui correspond le mieux à nos goûts, manger des en-cas et des repas exquis mais surtout déguster du café réalisé à la perfection, avec un grain soigneusement sélectionné, puis torréfié par les mains expertes d’Iris.
Des stores couleur soleil, une équipe souriante aux petits soins, des assiettes fraîches et pêchues, tout cela dans un quartier à l’aube d’une certaine mutation… Après la recette approuvée du...
La Baie des Singes. Une plage privée avec une quarantaine de transats posés sur la roche et une carte de poissons sauvages qui n’a quasiment pas changé depuis 1978. Ici, on continue d’entretenir le culte de la pêche locale. Face à l’île Maïre, en plein cœur du Parc national des Calanques, le paysage est à couper le souffle. Jeremy Colella, le petit-fils du créateur de ce lieu magique prend désormais la relève. On vous raconte.
Caterine fait partie de ces établissements où l’on sait d’avance, en passant sa porte, qu’il va nous arriver de belles choses. Derrière Caterine, il y a Laura Samzun, Eugénie Cenatiempo et Marie Dijon. Trois amies-associées, brillantes et issues du Sud de la France, qui n’ont pas peur des défis.
Le vin sur la main n’est pas un énième lieu où siroter du vin nature à Marseille. On y va pour découvrir des jus qui goûtent, pour emporter une bouteille...
La Passarelle est l’un des restaurants secrets les moins bien gardés de Marseille. Beaucoup de Marseillais connaissent cette institution et son jardin-potager près du Vieux-Port, caché juste derrière le théâtre...
Après avoir voyagé autour du monde, le trio du Paris Popup et du restaurant Le Chardon à Arles pose ses valises à Marseille. Le 21 février, La Mercerie ouvrira ses portes au coeur de Noailles...
Nous l’attendions avec impatience ! Charbon, le nouveau restaurant de Greg Gassa et Axel Arnoux, vient d’ouvrir en haut de la rue Sainte. Cuisson au feu, viandes de boeuf racées et...
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Les calanques de Figuerolles ou de Mugel, le Cap Canaille… Si les beautés naturelles de La Ciotat sont faciles à repérer, les bonnes tables de cette ville qui a vu...
On l’attendait avec impatience ! L’ancien bar américain du quartier de l’opéra, de son doux nom : le Sweet Lady, vient de reprendre vie pour devenir un bistrot à la française. Et...
Encore une nouvelle adresse dans le paysage marseillais. Et pas n’importe laquelle ! Madame Jeanne vient d’ouvrir ses portes chez Maison Buon, rue Grignan. Cuisine du Sud exclusivement de saison, cave à...
À quelques jours de l’arrivée officielle du Printemps, nos envies de cuisine méditerranéenne et de plats ensoleillés nous conduisent jusqu’à Aix-en-Provence, dans le nouveau restaurant le « Baba Kitchen ». Service très convivial,...
Attention ouverture imminente ! Jéjé le barbu (Jérôme Benoit de son vrai nom) s’apprête à inaugurer son deuxième restaurant. Samedi 18 mars, « Pépé » – le petit copain de « Mémé » – ouvrira...
Tout nouveau, tout beau. Le Directoire vient d’ouvrir ses portes dans le Quartier des Antiquaires. Un menu simple et de bon goût pour le midi, une carte de vins et...
Oh la bonne idée ! Jeudi 24 novembre, orgie de homard à petit prix avec du bon vin et de la bière artisanale chez Mémé. Pas mal comme programme non...
La Piscine. Avec un nom pareil, difficile de ne pas enchaîner les jeux de mots pour vous parler du restaurant que vient d’ouvrir Florent Manaudou avec ses amis et associés – Jean-François,...
Celui qui était agent artistique dans une autre vie et plus récemment chef du restaurant Il Clandestino, vient de frapper un grand coup avec l’ouverture de Mémé, boulevard Longchamp. Moderne, électrique...
Mardi 22 décembre, L’apéritif reprend du service ! Et pour le dernier de l’année, on vous a préparé une soirée qui vous fera oublier les cadeaux de Noël inachevés, les listes de courses...
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La Bella Pizza, une vraie bonne adresse pour les puristes de la pizza !
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Franca et Bricoleurs de Douceurs mettent la main à la pâte pour la fête des mères -
Rencontre avec Anh Dao Nguyen, cheffe en résidence chez Provisions -
Anh Dao Nguyen chez Provisions jusqu’au 3 juin