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Cuisine
Andrea Flores est franco-brésilienne. Dans les années 2000, elle quitte Rio de Janeiro et son poste de journaliste pour s’installer en France. Après 10 ans dans l’agro-alimentaire, elle plaque tout pour faire une formation à l’Institut Paul Bocuse et ouvrir son restaurant dans le Panier....
Cela fait un petit mois que A Moro, bistrot qui célèbre avec brio l’Italie, a ouvert dans la tranquille rue Venture. Une cuisine honnête, généreuse et particulièrement savoureuse s’y mitonne, dans les mains expertes de Adrien Tran (ex Verre Volé), et Benjamin Moro. Il n’est pas toujours évident de trouver...
Ces dernières années, les fromageries fleurissent à Marseille, et ce n’est pas pour nous déplaire… On a fait le tri pour vous, et l’on vous propose de prendre vos bonnes habitudes dans 5 d’entres elles. Chacune propose une approche différente, avec des valeurs essentielles telles que la saisonnalité des troupeaux,...
Ella Aflalo sort aujourd’hui son livre SOL, véritable ode à la cuisine levantine, et hommage aux recettes héritées de sa famille. Au total, pas moins de 87 recettes aussi généreuses que raffinées pour nous transmettre son tour de main. ...
En grimpant les marches de la rue Estelle qui mènent au Cours Julien, vous apercevrez Limmat. Un restaurant, fondu dans le décor des graffitis, qui ne désemplit pas. Depuis trois ans, la cheffe Lilian Gadola (aka Lili) travaille avec justesse les produits d'ici – essentiellement du poisson et des légumes....
La Brûlerie Möka, c’est le coffee shop de quartier dans lequel on apprécie flâner, discuter avec les tenancier·ère·s, se faire conseiller sur la méthode d'extraction qui correspond le mieux à nos goûts, manger des en-cas et des repas exquis mais surtout déguster du café réalisé à la perfection, avec un...
Des stores couleur soleil, une équipe souriante aux petits soins, des assiettes fraîches et pêchues, tout cela dans un quartier à l’aube d’une certaine mutation… Après la recette approuvée du bistrot Georges, le restaurateur Ilan Loufrani récidive et ouvre Golda, nouvelle adresse sur l’Allée Léon Gambetta ! En effet, Ilan...
La Baie des Singes. Une plage privée avec une quarantaine de transats posés sur la roche et une carte de poissons sauvages qui n'a quasiment pas changé depuis 1978. Ici, on continue d'entretenir le culte de la pêche locale. Face à l'île Maïre, en plein cœur du Parc national des...
Après une ouverture pirate l'été dernier qui lui avait valu un franc succès, Ivresse reprend du service dans cet ancien atelier de la rue Léon Bourgeois, à quelques minutes du parc Longchamp. Cette fois-ci, l'ouverture est officielle et bien partie pour durer à en juger par la fréquentation déjà assidue...