Nous l’attendions avec impatience ! Charbon, le nouveau restaurant de Greg Gassa et Axel Arnoux, vient d’ouvrir en haut de la rue Sainte. Cuisson au feu, viandes de boeuf racées et maturées sur place… Les carnivores ont trouvé leur terre promise.  Après le Burger’s Banquet à l’Opéra, les deux amis Greg Gassa et Axel...