« Manger sain dans un esprit gras », le slogan affiché par Maison Nosh — la nouvelle adresse aixoise de restauration rapide et locavore — nous a pris par les sentiments. Un muffin anglais aux pommes de terre rissolées et un épis de maïs au beurre plus tard, on était bien, vraiment bien !
Après avoir fait ses armes rue Espariat à Aix-en-Provence, Maison Nosh s’agrandit et déménage au 42 Cours Sextius. Le jeune couple derrière les fourneaux continue de re-visiter des plats classiques d’outre-atlantique en y ajoutant une touche française et créative.
On y mange de très bons hot dogs, des muffins anglais aux oeufs et bacon, au saumon ou veggie accompagnés de citronnade maison ou de thé glacé. Les classiques de la maison sont complétés par un nouveau hot dog et un nouveau muffin par semaine. Résultat, si vous avez de la chance comme nous, vous pourrez tester un muffin aux pommes de terre rissolés, cheddar et sauce barbecue ou un hot dog cream cheese, brocolis, carottes râpées et sauce teriyaki. Côté pâtisseries : il faudra choisir parmi les cookies, cheesecakes, et autres bonnes choses aux accents anglo-saxons.
Le café est un café torréfié à Bordeaux par Arthur Audibert (l’Alchimiste), la bière est américaine (Budweiser oblige), les produits sont frais et de qualité… Et la déco très réussie. On est presque pas étonné d’entendre que Christophe et Julie — les propriétaires — sont designologues dans une autre vie. Ah oui, petite définition de « designologue » : spécialiste de l’agencement d’espaces en tout genre mais aussi de la scénographie et du design graphique. En visitant leur site web « Monsieur & Madame Turle », vous comprendrez mieux pourquoi aucun détail de leur nouvel établissement n’est laissé de côté.
À toutes ses qualités, on rajoute des prix très raisonnables et un brunch dominical avec pancakes, egg-muffin, fruits frais… pour lequel une réservation est vivement conseillée. Pour vous donner une petite idée, Maison Nosh propose 3 menus entre 6,5€ et 12€ et 2 menus pour le brunch compris entre 17€ et 22,9€.
En bref, une adresse hautement recommandable que l’on aurait bien imaginée dans les rues de Brooklyn !
Maison Nosh
42 Cours Sextius, 13100 Aix-en-Provence
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Du lundi au samedi : 10 am/6pm
Le dimanche pour le brunch : 11 am / 4 pm
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Copyright photos StudioAQ (photo en-tête et photos des plats)
