La jolie place Lorette – à deux pas de Chez Etienne, de la rue de la République et de la Vieille Charité – accueille l’inépuisable équipe des Jardins Suspendus pour un beau projet estival : une cantine d’été éphémère en plein coeur du Panier. Grande terrasse au calme, une jeune cheffe fraîchement arrivée de Paris en cuisine, un menu pour le midi, des apéros pour le soir… Lorette ouvre lundi 30 avril !
C’est dans le Panier, quartier estival par excellence, que Clément, Thibaut et Yazid ont choisi d’ouvrir leur cantine d’été. Pendant 5 mois, nous pourrons venir flâner chez Lorette et goûter à la cuisine de Laëtitia Visse. La jeune cheffe est une mordue de bonne chère et de cuisine de bistrot exclusivement préparée avec les produits de la région. Et pour cause, après 4 ans de formation à l’école Ferrandi à Paris, Laëtitia supervise les ouvertures du Bachaumont, du Fisch Club, du Grand Pigalle Hôtel. Elle perfectionne ensuite sa cuisine au côté de Thomas Brachet, roi de la bistronomie et chef du restaurant « Les Arlots » dans le 10ème arrondissement. Mais notre soleil méditerranéen finira par lui faire quitter la capitale. La voilà ainsi à Marseille, au coeur du quartier le plus authentique de la ville : le Panier.
Quoi de plus charmant que la place Lorette pour faire découvrir ses talents culinaires aux Marseillais ?
À l’ombre et à l’abri de l’agitation du centre-ville, Lorette proposera chaque jour, trois plats et deux desserts maison. Pour reprendre des forces après une balade dans le quartier : jus de fruits frais, limonade bio, thé glacé maison, glace artisanale… Et le soir, du jeudi au samedi, il faudra compter sur les Jardins Suspendus pour nous préparer de chouettes apéros !
Photo à la une : crédit © Les Marseillaises
Lorette
3 place de Lorette – 13002 Marseille
06 37 74 06 61
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Du mardi au samedi, de 11h à 22h
Du jeudi au samedi, jusqu’à 1h du matin
