Lundi 3 juillet de 16h à 22h, la Friche célèbre l’été, la Méditerranée et les saveurs de vacances. Le marché paysan hebdomadaire de la Friche se transforme à nouveau en grande halle avec 50 producteurs, quatre cuisiniers amateurs et leurs propositions culinaires encadrés par Emmanuel Perrodin, une débat public en émission de Radio Grenouille in situ, et une proposition originale pour un live en musique…
Si tous les lundis de l’année, les Grandes Tables accueillent un marché paysan, depuis l’été dernier une version xxl transforme la Friche en halles pour célébrer le début de chaque saison. Lundi 3 juillet, le Grand Marché#5 aura donc lieu sur la place des quais (nouvel espace ouvert, rénové, aménagé en prolongement de la terrasse des grandes Tables).
Pour cette 5ème édition, le Grand Marché réunit plus de 50 producteurs et leur produit issus d’une agriculture raisonnée, quatre cuisiniers amateurs et leurs propositions culinaires encadrés par un chef, une débat public en émission de Radio Grenouille in situ, et une proposition originale pour un live en musique…
Le chef Emmanuel Perrodin s’attachera à nous démontrer l’extraordinaire dans la cuisine lors de sa master class. Accompagné de quatre cuisiniers amateurs qui lui proposeront leur recette de tous les jours, Emmanuel Perrodin y apportera sa technique, partagera sa connaissance des goûts et son univers culinaire. Ils proposeront ensemble un menu à leur image décliné de l’entrée au plat et au dessert (4€- 6€-5€).
Une proposition aux saveurs estivales culturelle et fédératrice, soucieuse de mettre en valeur les producteurs locaux et le partage des pratiques culinaires des chefs de la région.
Légende: première édition du Grand Marché à la Friche le 4 juillet 2016 – ©Caroline Dutrey
Le Grand Marché #5
Lundi 3 juillet de 16h à 22h
Friche la Belle de Mai – 41 rue Jobin 13003 Marseille
