
Nos coups de coeur
ArticlesLe trio de Figure – Christophe Juville, Ferdinand Fravega et Rémi Hernandez – a encore frappé ! Après le carton plein de leur troquet ouvert l’été dernier à Vauban, les trois acolytes investissent l’ancien Spok Lulli pour lancer une cantine japonaise baptisée Ippon. Changement de décor et de menu réussi puisque Ippon ne désemplit pas le midi et ouvre désormais en soirée.
Partisanes des sujets à contre-temps et convaincues qu’il n’est jamais trop tard pour bien faire, nous avons tranquillement attendu que le mois de janvier soit derrière nous pour vous suggérer une short liste de bonnes résolutions. Un exercice que nous savons délicat tant son résultat peut vite tomber dans la fâcheuse catégorie « donneuse de leçons ». C’est donc avec une petite dose de second degré que nous vous livrons 7 idées pour (se) faire du bien à Marseille.
Quelques jours avant la première, nous avons eu la chance d’être invitées par Les Théâtres à rencontrer Grégory Montel. Depuis trois ans, l’acteur est revenu vivre à Marseille. Et c’est à Marseille aussi, sur les planches des Bernardines, qu’il renoue avec son premier amour : le théâtre. Il nous raconte Ici Nougaro et ses dernières découvertes à Marseille.
Depuis quelques années, et grâce au travail de passionné·e·s, on retrouve le goût du bon levain, des ferments naturels, et des farines triées sur le volet. Finies les baguettes molles avec les petites alvéoles sur le dessous, signe incontestable de « l’indus », et place aux miches généreuses, aux bons pâtons, et à la mie charnue. La boulangerieT65, logé sur le boulevard de la Corse, s’inscrit dans la mouvance.
Erika Blu a voulu rendre hommage à sa grand-mère Renata de la plus géniale façon qui soit. Elle a ouvert un lieu appelé Atelier Renata dans lequel elle reçoit en résidence des femmes venues des quatre coins de l’Italie pour cuisiner avec elle. Une quinzaine d’hôtes se retrouvent le soir autour de sa longue table pour manger une cuisine vraie, généreuse, appréciée des familles italiennes depuis des générations.
Andrea Flores est franco-brésilienne. Dans les années 2000, elle quitte Rio de Janeiro et son poste de journaliste pour s’installer en France. Après 10 ans dans l’agro-alimentaire, elle plaque tout pour faire une formation à l’Institut Paul Bocuse et ouvrir son restaurant dans le Panier.
La créativité inégalable de Jéjé Barbu, passé maître en improvisation en cuisine fait clairement de Il Capriolo une adresse incontournable. Rien d’étonnant si l’on s’attarde sur la provenance des produits cuisinés et sur le tour de main du chef connu pour son excentricité parfaitement maîtrisée.
En grimpant les marches de la rue Estelle qui mènent au Cours Julien, vous apercevrez Limmat. Un restaurant, fondu dans le décor des graffitis, qui ne désemplit pas. Depuis trois ans, la cheffe Lilian Gadola (aka Lili) travaille avec justesse les produits d’ici – essentiellement du poisson et des légumes. Une cuisine créative et spontanée qui s’accorde parfaitement à Marseille. On vous raconte.
La Brûlerie Möka, c’est le coffee shop de quartier dans lequel on apprécie flâner, discuter avec les tenancier·ère·s, se faire conseiller sur la méthode d’extraction qui correspond le mieux à nos goûts, manger des en-cas et des repas exquis mais surtout déguster du café réalisé à la perfection, avec un grain soigneusement sélectionné, puis torréfié par les mains expertes d’Iris.
Après son grand week-end d’ouverture au Mucem, Actoral, le festival international des arts et des écritures contemporaines se poursuit jusqu’au 9 octobre dans toute la ville.
La Baie des Singes. Une plage privée avec une quarantaine de transats posés sur la roche et une carte de poissons sauvages qui n’a quasiment pas changé depuis 1978. Ici, on continue d’entretenir le culte de la pêche locale. Face à l’île Maïre, en plein cœur du Parc national des Calanques, le paysage est à couper le souffle. Jeremy Colella, le petit-fils du créateur de ce lieu magique prend désormais la relève. On vous raconte.
Après une ouverture pirate l’été dernier qui lui avait valu un franc succès, Ivresse reprend du service dans cet ancien atelier de la rue Léon Bourgeois, à quelques minutes du parc Longchamp. Cette fois-ci, l’ouverture est officielle et bien partie pour durer à en juger par la fréquentation déjà assidue de sa jeune clientèle.
Caterine fait partie de ces établissements où l’on sait d’avance, en passant sa porte, qu’il va nous arriver de belles choses. Derrière Caterine, il y a Laura Samzun, Eugénie Cenatiempo et Marie Dijon. Trois amies-associées, brillantes et issues du Sud de la France, qui n’ont pas peur des défis.
Il y a quelques mois ouvrait Provisions, rue de Lodi à Marseille. Rencontre avec les deux jeunes femmes qui, après le succès du Collectif Hors Champs, se sont lancées dans cette nouvelle aventure avec goût et détermination.
Parfois le vent tourne ; et une ville comme Marseille, qui faisait fuir sa jeunesse et ses artistes il n’y a pas si longtemps, peut devenir en une ou deux saisons estivales la nouvelle terre promise des artistes en mal de soleil et d’horizons nouveaux. À la tête de cette avant-garde : Voiture 14. Un non profit space aux contours mouvants mais à la ligne artistique clairement définie par Myriam Mokdes, jeune diplômée des Beaux-Arts de Marseille.
Vadine a créé sa marque de bijoux – Vadi Jewels – il y a une dizaine d’années, à Marseille. Cette envie, elle l’avait en elle depuis ses 16 ans – y compris quand elle se consacrait pleinement à la danse contemporaine. Voici son interview Figure de style !
Pour répondre à notre interview, la cheffe et musicienne Erika Blu nous a reçu chez elle, dans sa merveilleuse cabane vue mer. Un milliards de questions plus tard, elle nous a fait l’immense plaisir de jouer « Ancora Tu » de Lucio Battisti à la guitare. Du bonheur, pur !
Okjö, une boutique zéro déchet située à Malmousque. Derrière cette nouvelle enseigne, au nom qui évoque le premier glacier disparu en Europe, la volonté de cette ex-journaliste bordelaise de nous accompagner vers une consommation plus locale, durable et éco-responsable. Animée par une constante bienveillance, elle réussit à nous convaincre que les bonnes décisions ne sont pas si compliquées à adopter, encore faut-il être bien conseillé.